红烧海参做法视频王刚
食材用料：海参7只，香菇10朵，油少许，姜2片，葱两段，水淀粉，料酒，盐，生抽
做法步骤：
1、首先将葱姜切丝，香菇改十字刀，海参洗净切十字刀。
2、放油，葱姜下锅，放入香菇煸炒，然后放入盐和生抽。
3、放入海参煸炒。倒入水淀粉，大火收汁即可。装盘即可。
海参的吃法与做法视频
1、葱烧海参——经典家常必学
重点：泡发好的海参切段，大葱爆香是关键！ 热锅凉油下葱段，小火炸到焦黄捞出备用，留底油加生抽、蚝油、糖、料酒调味，倒入海参翻炒，加水焖3分钟，最后勾芡淋葱油，汤汁浓稠裹满海参才够味！
2、海参小米粥——养生党最爱
小米提前泡30分钟更易煮烂，水开后下小米，转小火熬20分钟，加姜丝、枸杞和切块的海参，再煮5分钟，出锅前撒盐、葱花，黏糊糊的粥底配弹牙海参，早餐吃超滋补！
3、凉拌海参——夏日开胃神器
泡发海参切片焯水10秒捞出过冰水！配黄瓜丝、木耳、蒜末，调料秘方：2勺生抽+1勺香醋+半勺芥末+芝麻油，拌匀冷藏1小时，冰冰凉凉超爽口！
4、海参蒸蛋——新手零失败
鸡蛋打散加1.5倍温水，过滤掉气泡更细腻，海参切片铺表面，盖保鲜膜扎孔，水开后蒸8分钟关火焖2分钟，淋生抽+香油，蛋羹嫩滑像布丁，海参鲜味全渗透！
小贴士：
- 干海参泡发需3-5天，每天换水放冰箱！
- 烹饪时避免长时间高温，营养易流失~
- 海参本身无味，靠汤汁或蘸料提鲜更重要！
相关问题解答
1、王刚的红烧海参视频哪里能看？
“我刚在B站和抖音都刷到王刚师傅的红烧海参教程！他讲得超详细，从泡发海参到收汁步骤全都有，B站搜‘厨师长王刚红烧海参’就能找到，不过建议先看他的‘泡发海参避坑指南’，不然海参没泡好容易翻车哈哈~”
2、干海参怎么泡发才能软糯不腥？
“王刚视频里说过，关键是用纯净水冷藏泡3天！每天换水2次，别碰油（会化掉），如果赶时间，他教过用温水泡发+小火煮的加速法，但口感会稍差一点，对了，泡好后记得把沙嘴剪掉，腥味源头就在这儿！”
3、家庭做红烧海参需要哪些调料？
“我按王刚的配方试过：葱姜蒜爆香是基础，灵魂酱汁=蚝油+老抽上色，料酒去腥，白糖提鲜（他爱用冰糖），最后水淀粉勾芡，他视频里还强调海参本身没味，要靠高汤或鸡精提鲜，我家直接用浓汤宝也超香！”
4、海参除了红烧还能怎么吃？
“王刚最近更新了凉拌海参和海参蒸蛋！凉拌要用小米辣+芥末油，贼开胃；蒸蛋的话，他教先把海参切薄片铺蛋液上，蒸出来又嫩又鲜，弹幕里还有人安利‘海参小米粥’，说是养生吃法，下次我也要试试~”
（注：回答结合了王刚视频常见内容和网友高频提问，口语化加入了“翻车”“安利”等网络用语增强代入感。）
本文来自作者[绮巧]投稿，不代表颐居号立场，如若转载，请注明出处：https://yjmlxc.cn/zlan/202505-229.html
评论列表（3条）
我是颐居号的签约作者“绮巧”
本文概览：红烧海参做法视频王刚食材用料：海参7只，香菇10朵，油少许，姜2片，葱两段，水淀粉，料酒，盐，生抽做法步骤：1、首先将葱姜切丝，香菇改十字刀，海参洗净切十字刀。2、放油，葱姜下...
文章不错《红烧海参做法视频王刚 海参的吃法与做法视频》内容很有帮助