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由于折叠是一个高度合作的过程，因此很难确定蛋白质折叠中间体的结构。二硫键键合的肽对，旨在模仿牛胰腺胰蛋白酶抑制剂折叠中的第一个至关重要的中间体，其中包含类似于天然蛋白质中的二级和第三纪结构。像这样的肽模型避免了合作的问题并允许表征折叠中间体的结构。
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本文概览： 由于折叠是一个高度合作的过程，因此很难确定蛋白质折叠中间体的结构。二硫键键合的肽对，旨在模仿牛胰腺胰蛋白酶抑制剂折叠中的第一个至关重要的中间体，其中包含类似于天然蛋白质中的...
文章不错《蛋白质折叠中间体的肽模型》内容很有帮助